Jullov!!


NU har vi äntligen jullov! Så glada att vi kan bjuda på en go´ bild! ;)

Vi firade jullovet med att äta tomtegröt, vörtsmörgås med julskinka till middag! ;)  Jag hittade en supergod glutenfri vörtlimpa från lokala Tårtbiten ! :) Så vi måste nog åka till självaste butiken i morgon och kolla. :)
Sen ska vi baka lite julgodis och grejer i helgen. :) Nu väntar vi ju bara på snön....

Blissmix mjuk ljus kaka

För en vecka sen skulle jag äntligen få baka min saffranskaka! Med Blissmix mjuk ljus kaka + saffran och dom ingredienserna ovan (+ ägg) skulle jag äntligen få en saffranskaka som jag själv kan få äta!
 
Det var väldigt lätt att följa instruktionerna. Jag valde att ha grädde istället för mjölk också.
Jag blandade smör, grädde och saffran i en kastrull på spisen. Delade på äggen i varsin bunke och vispade i hop dom var för sig. Blandade ner hälften av vitan i gulan och hade i brödmixen och blandade väl. Jag vände ner sista vitan och Taaadaaa! SAFFRANSMUFFINS! ;)
 
Jag kunde inte hålla mig utan var där och nallade på muffinsen när jag precis tagit ut dom ur ugnen och då blev jag lite besviken först på konsistensen. Men när dom svalnat så var det andra bullar! ;) Så himla goda, och jag är jättenöjd över mina glutenfria och sockerfria (annan sötning) saffransmuffar! ;D

Blev en riktigt fin kvällsfika med ett gott te från Gotland, mina saffransmuffins och hemgjord ischoklad! :D Nam, nam!
 

Dagens

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Mandelmjölpanerad rödspätta med smörslungade morötter o palsternackor. Och en dill och citronsås till! Dock måste jag nog försöka fota med min riktiga kamera när jag ska komma med mattips för de är inge vidare snyggt. ;) 

Bliss Mix från Blending Bliss!

Detta var det som var i paketet jag skrev om här om dagen! Bliss Mix från Blending Bliss!
Det ska bli väääldigt spännande att få baka med dessa mixer, och orsaken till att jag ju letade fram mig till dessa var ju pepparkakorna. ;) Åh jag älskar pepparkakor. Men dom glutenfria jag hittat i affären innehåller ju socker och tvärtom, så detta är ju det ultimata, och enkelt! 
I paketet låg "julpaketet" som innehåller "Pepparkaka" och "Mjuk ljus kaka" och mina planer för den ljusa kakan är ju självfallet att även blanda i saffran nu när julen snart knackar på dörren :D
Sen låg det även pajskal, och ett spännande valnötsbröd som jag också ser fram emot att prova.. Eller ja, pajskalet också! ;) Allt! I am so excited!
 
 

Blissmix

Nu har jag beställt den här mixen från Blending Bliss. Det ska bli väldigt spännande att se vad det blir av den. Jag är ett pepparkaksfreak så jag hoppas att det blir kanon! :D

RSS 2.0